ちょっぴりピリ辛に仕上げた「ニシンのアヒージョ」
2025年、アサヅマは行く当てのない小さな美味しいニシンたちの身の部分を商品化する取り組みをすすめてまいりました。
今回ようやく形にすることが出来、アサヅマの自信作、ちょっぴり辛いご飯がすすむ！一品です。
✫開封後は冷蔵庫で１週間を目安にご賞味ください
冷蔵庫に入れますと、オイルが固まって白くなりますが、品質には問題ございません。 常温に出すと数分で元通りになります
]]>ちいさなニシンを有機肥料として活かし、この肥料で育ったお米が【かどのはる】です。
「かどのはる」とはアイヌ語語源で「ニシンの恵み」を意味します。
小さく行先の無いニシンを有機肥料として水田に還元っし、大切に育てたアサヅマの自信作です。
ニシンのアヒージョとのギフトセットなども承っております。ご希望の場合はお申し付けください。 ]]>お米マイスターが北海道米でその時に一番最適な配合でブレンドしている逸品。
是非お試しください♪
ブレンド米とは・・・ブレンド米というと安いけどあまりおいしくないといったイメージを持つ方も多いと思いますが、
アサヅマではお米のことを知り尽くしたお米マイスターによって、
銘柄・産地が異なる複数のお米【北海道米】を、甘み・粘り・食感をバランス良くお楽しみいただけるように作っています。
また、その年のお米の生育や出来具合を考慮して最適な配合でブレンドしております。
]]>米穀店専用販売
ロングセラーの大人気うどんです
270ｇ×10入
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自慢の技術を備えた乾麺メーカー最大の工場にて製造し
おいしい麺の代名詞となった豊熟麺シリーズの代表格が「初釜うどん」
「初釜うどんってどこで買えばいいのかしら？」と多くの奥様から質問をいただく
リピーターが多い商品の一つです。
?手打ち製法の再現 おいしい麺の重要工程「多加水での練りこみ」や「ねかし」を取り入れた特別製法。時間をかけ、なめらかなコシの強い麺に仕上げています。また、３種類の異なる太さの麺は、手打ち風な食感を楽しめます。
?八ヶ岳山麓水系の水 豊かな自然育まれた八ヶ岳山麓水系の水を使用。甲府盆地の南端、西に南アルプス、東に富士山、そして富士川。恵まれた自然環境に位置する工場で初釜うどんを製造しています。
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その帆立をアサヅマオリジナルごはんのお供にしてみては？と開発がスタート。
お米のプロであるアサヅマのスタッフが、ごはんにぴったりな味付けを目指し何度も
試食を重ねました。北海道の帆立を使うことで、地産地消と帆立消費拡大の一端を担えれば
という思いで開発し、完成した『帆立の甘露煮』。自信をもってお勧めします！
【内容量：70ｇ】
]]>5/20（木）までの受付。※天候・出来具合により前後することがあります。
５月中旬以降からのお届けを予定しております
お届け日が決まりましたらご予約順にご連絡させて頂きますので お早めにご予約下さいませ♪
]]>根室で加工しています。
焙焼ラインにて行っている為、鮭本来の旨味をギュッと閉じ込めています
＊開封後は要冷蔵
＊内容量100ｇ
★入荷後すぐなくなる商品の為、発送まで1週間ほどお時間頂くことがございますので予めご了承ください。
]]>もち米を品種改良して産まれただけに、もちもちとした粘りのある食感が最大の特徴です。デンプンに含まれるアミロースの割合が少ないお米は、粘りが強くなります。一般の「うるち米」に含まれるアミロースが20％前後であるのに対し「おぼろづき」は14％前後で、強い粘りが自慢です。水分を逃さない粒の強さで炊飯後もお米が硬くならず、やわらかい食感と凝縮されたうま味を実感いただけます。
おぼろづきは近年作付けが少なくなり、ほとんど市場にも出回っておりません。その中で特別栽培米のおぼろづきは大変希少なお米になります。今回僅かですが数量限定で入荷しました。
ご注文いただいてから2から3営業日お日にちいただきます。予めご了承ください。
]]>寒さに強い耐冷性(＝ゆき)、品質の良さ(＝ひかり)から名付けられた北海道を代表する品種。さっぱりとした食感が特徴的で、最近ではアトピーやアレルギー症状の改善、腸内の悪玉菌退治にも有効とされていることから、改めて全国的に注目されています。
こちらの商品はご注文をいただいてから発送まで、3日程度のお時間を頂戴しております。
備考欄に「3分搗き」「5分搗き」「7分搗き」の御希望を記入してください
]]>寒さに強い耐冷性(＝ゆき)、品質の良さ(＝ひかり)から名付けられた北海道を代表する品種。さっぱりとした食感が特徴的で、最近ではアトピーやアレルギー症状の改善、腸内の悪玉菌退治にも有効とされていることから、改めて全国的に注目されています。
化学合成農薬の使用成分回数、及び化学肥料の使用量が、慣行の半分以下で生産された米。
こちらの商品はご注文をいただいてから発送まで、3日程度のお時間を頂戴しております。
]]>「夢」とアイヌ語で「美しい」を意味する「ぴりか」を組み合わせてネーミングされた新しい北海道のお米。艶があって非常にきれいに炊き上がり、程よい粘りと柔らかさ、豊かな甘みがお口の中で広がります。 (財)日本穀物検定協会による米食味ランキング結果では、北海道米では初めて最高位の特Aランクに認定。北海道が産んだ極上の美味米として人気急上昇で、それまでのコシヒカリに替わり、ANA国際線ファーストクラス、ビジネスクラスの機内食として採用されたことでも知られています。
]]>星がきれいに見えるほど、空気がきれいな北海道で生まれたお米だからこそ、キラキラと北斗七星のように輝いてほしいという願いが込められて名付けられた「ななつぼし」。つや、粘り、甘みのバランスが抜群で、冷めても美味しさが長持ちします。硬めのお米が好きな方、柔らかめのお米が好きな方にも好まれるほどのふっくらさが大きな特徴で、お弁当やお寿司に人気です。食味ランキングでは特Aランクを獲得。はっきりとした粒の張り、白さと光沢があり、食味の優れたお米として次代の北海道米の代表として期待されている品種です。
地域の生産慣行レベルに比べて、節減対象農薬の使用回数が50%以下で栽培されたお米です。
農薬節減米の企画で栽培されているため、通常のななつぼしよりもワンランク上の味わいとなっております
入荷次第、お届け日・発送日をご案内致します
どうぞ宜しくお願い致します。
]]>北海道米選りすぐりの６種類をかわいい袋に詰合せました
ご注文頂いてから数日お日にち頂きます。
当社配達エリア札幌市内近郊は送料無料でお届け可能です。
また、包装・熨斗がけ等無料で承っておりますのでお申し付けください。
?峰延産 農薬節減米ななつぼし
?鷹栖産 ゆきさやか
?羽幌産 特別栽培米おぼろづき
?北海道産 ゆめぴりか
?北海道産 ふっくりんこ
?長沼産 ゆめぴりか
「ひとめぼれ」
宮城県で生まれ、1980年代から販売されているお米です。
コシヒカリの流れがあるお米なので粒の白さと、粘りがありつつもさっぱりとした食感が特徴です。
バランスの良いお米で毎日食べても飽きの来ない、「冷めても美味しい」という特徴からおにぎりやお弁当に使われていることが多いです。
数量限定で販売中！
この機会にぜひ一度お召し上がりください
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数量限定。完売になる可能性があります
珍しい味を楽しんでいただければと思っています。
ご贈答にもお薦めです！
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御注文頂いてから、2−3営業日お日にち頂くことがございます。予めご了承下さい。
]]>幻の北海道産米！
「ゆきさやか」
2016年から販売されている道産米の品種のひとつ
新しい品種のため生産数も少なく、道内でも出回る事がない希少なお米です。
数量限定で販売中！
種子が少なく生産農家が限られているため、安定供給されていないが今後増えていくでしょう。
この機会にぜひ一度お召し上がりください
【お米の特徴】
炊飯時の白さと艶
お米本来の甘みが強く、ゆめぴりかにも負けない粘りのある食感。
甘さ・粘りが強いと言っても、しつこさは無く色々なおかずに合わせやすい。
【炊飯について！】
ハイザーで計量した時は、粘り気が強く、柔らかい低アミロース米なので、水加減を1割程度減らして炊くようにして下さい。
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数量限定。完売になる可能性があります
珍しい味を楽しんでいただければと思っています。
ご贈答にもお薦めです！
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