ゆきひかりの特徴

寒さに強い耐冷性(＝ゆき)、品質の良さ(＝ひかり)から名付けられた北海道を代表する品種。さっぱりとした食感が特徴的で、最近ではアトピーやアレルギー症状の改善、腸内の悪玉菌退治にも有効とされていることから、改めて全国的に注目されています。

特別栽培米とは

化学合成農薬の使用成分回数、及び化学肥料の使用量が、慣行の半分以下で生産された米。

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