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岩手県産「特別栽培 金色の風」

おいしさ金メダル！

特別栽培「金色の風」

「金色の風」は2017年から販売されている、岩手県の品種の1つ

岩手県が独自に開発に取り組んだ高級ブランド米です/p>

【金色】は世界遺産＝中尊寺の金色堂をイメージさせるとともに

実った稲穂を連想しており、【風】は岩手の風土を表し、食卓に新たな風を

吹き込むという願いが込められています

【お米の特徴】

粘りが強く、やわらかい

ふわりとした食感で、豊かな甘みが口に広がります

コシヒカリとひとめぼれのいいとこどり

【炊飯について！】

粘りが強くやわらかいことから、水を少なめに炊飯すると、程良く硬く、粘り強く、味が良くなる傾向にあります。

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数量限定。完売になる可能性があります

珍しい味を楽しんでいただければと思っています。

ご贈答にもお薦めです！

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【令和4年産】岩手県産「特別栽培 金色の風」　2kg

商品番号：	28014
販売価格：	1,300円(税込)
購入数

白米

精米により、ぬかやもみ殻を取り除いた最も一般的なお米。玄米に比べて炊飯の手間が少なく、調理しやすいのが長所です。栄養価の面では玄米には劣りますが、食べ慣れていることと、消化に良いことがポイントです。

七分づき

玄米の風味を大切にしながら、おなじみの白米に近付けた美味しさが特徴。初めて玄米食を試そうとされる方には、白米に近い七分づきからお奨めします。炊いたご飯は少し黄色く見えますが、これは胚芽や糠層の栄養がついているためです。

五分づき

玄米を50%削ったもので、栄養価の面でも玄米と白米の中間になります。口あたりが良い一方、栄養価は精白米よりも高く、玄米を試してみようという方にはお勧めです。

三分づき

一般的に食される3種類の分づき米の中で、最も精白の度合いが少ないのがこの三分づき米です。玄米をほんの少し精米しただけなのでほぼ胚芽部分が残っており、栄養価はたっぷり。見た目も玄米に近く、通常の炊飯で玄米の持つ栄養素を摂取したい方にお勧めです。

玄米

白米に比べ、ビタミン類やミネラル、食物繊維を豊富に含み、栄養面で優れています。初めての方には食べづらいかもしれませんが、慣れてくるとその素朴で味わい深い風味に、白米では物足りなくなってしまう方も多いとか。